为筑牢校园食品安全防线，切实保障全体师生饮食健康与就餐安全，本学期，学校严格落实校园食品安全主体责任，多措并举抓实食堂食品安全精细化管理，全方位筑牢校园食品安全屏障。

一、抓实岗前专题培训，夯实从业根基

开学伊始，学校组织全体食堂从业人员紧扣开展新学期食品安全专项培训。培训聚焦政策要求、食材采购储存、食品加工操作、餐具消杀、环境卫生、个人从业规范及禁忌操作等核心内容，结合校园食堂典型隐患案例开展以案促改警示教育，持续强化从业人员法治意识、安全责任意识和标准化操作能力，从源头夯实食堂安全运营基础。

二、校长牵头实地督办，破解管理难题

学校压实食品安全管理主体责任，校长牵头开展食堂现场办公会，深入食堂后厨、储物间、操作区等重点区域，实地排查食品安全隐患，现场协调解决食材管理、就餐保障、卫生整治等重难点问题，精准部署阶段性食品安全管控工作。

三、完善三级巡查考核，健全闭环管理

学校严格落实食品安全员、分管副校长、校长三级巡查机制，构建“日常自查、层级督查、全面巡查”的闭环管理体系。各级人员各司其职、常态化开展巡查工作，同时配套落实日常考核制度，细化考核标准，将巡查结果、整改情况纳入食堂工作人员绩效考核，倒逼各项安全制度落地落实。

四、畅通学生诉求渠道，落实接诉即办

依托师生接诉即办平台建立校园食品安全问题快速处置机制。针对师生提出的就餐服务、食品质量、餐食卫生等相关诉求，做到专人受理、快速核查、及时整改、限时反馈，实现事事有回应、件件有落实，持续优化就餐体验，提升师生就餐满意度。

五、组织应急实战演练，提升风险处置能力

学校定期组织开展食品安全突发事件应急演练，实景模拟食物中毒、食材污染等突发场景，全流程演练信息上报、现场处置、隐患管控等流程，切实提升食堂工作人员及管理人员的应急处置和协同应对能力。

本学期，学校锚定校园食品安全总体要求，以制度化、常态化、标准化管理抓实校园餐饮全链条管控，动态排查整治各类食品安全隐患，化解食品安全风险，用心筑牢师生“舌尖上的安全”防护墙。